産地　イタリア　トスカーナ　モンタルチーノ
品種　ブルネッロ
タイプ　エレガント赤
容量　750ｍｌ
アルコール度数　13.5%

産地　イタリア　トスカーナ　モンタルチーノ
品種　ブルネッロ
タイプ　エレガント赤
容量　750ｍｌ
アルコール度数　13.5%

実はデリバリー・ワインのスタッフ、一足先に試飲させていただいちゃいました（ありがとうございます）。その様子を少々皆様にお伝えしておきますね！

朝の９：００　待ちに待った「イル・パラッツォーネ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」をオープン

酒井「部屋中に満たされる至福の香りだね・・・」

部屋中に満ち溢れる至福の香り　（わくわく）
森林の香り、若々しいブラックチェリー、カシス、ブルーベリーの香りが体にすーっと入ってくる　（すごく香りが華やか！）

みなが無言　（入社以来、ワインをテイスティングしてこんなにシーンとしたのは初めてかも！）


酒井「これだけ、完成度の高いブルネロは未だ飲んだことがない。食べ物とあわせたくない、食べ物に邪魔されたくない味だ」


やさしい口当たり。アタックはしっかりあり、口中をあったかく包んでくれる、余韻も長い。でも角が取れていてまろやかで、きめ細かいタンニン、甘みのある優しいフィニッシュ　（ほんっと、クリーミィ♪）

酸味も甘みもバランスがいい。余韻に残る香りには、ココアやバニラをおもわせる一面も。

天沼「ブルネロって当たり少ないよね」
酒井「以前、1万強の有名ブランドのを飲んだけど、コストパフォーマンスが悪かった」

確かに、こんなに丁寧に熟成感が出たブルネロにはなかなか出会えません。

江下「とにかくボリュームのある香り。３０分後には、葉巻、皮、ごまのすりつぶした感じも。飲みくちは、ベルメットの滑らかさ、柔らかく、そして余韻の長さとクオリティが特筆もの。余韻はとにかく長いそして、その余韻が鼻腔でどんどんあまくなってくる。いつまでも残るいつまでもそのままの口でいたい、他のものを受け入れたくない味」

そう、しばらくするとアッタクが静まり、優しく落ち着いてきます。独特の木くずの香りや森林の香り、葉巻、そして体に残るのはカカオの甘み・・・

大きなグラスで飲んでください。 そして、贅沢にこのワインの余韻に浸ってください。

小林

通常のブルネロは２年の熟成期間がDOCG規定で定められていますが、 パラッツィオーネのブルネロは３年以上木樽で寝かせています。

それも、長期熟成のボトル熟成に向く最高品質のブルネロを造り出すために全て最高級のフレンチオークで熟成され、また 多くのワイナリーよりもリリースを遅らせ、約６〜８年もの間ワイナリーで寝かされているのです。

リゼルヴァにいたっては更に長い熟成を経て世に送り出されている逸品です。

さて、ラインナップはたったの全３種類。
「Brunello di Montalcino　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」
「Brunello di Montalcino Riserva　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　リゼルヴァ」
「Rosso di Montalcino　ロッソ・ディ・モンタルチーノ」

全てが非常に力強く、エレガントな造りなのが特徴で、どれも丁寧に造られた価値の高い品。 リゼルヴァがリリースされるのは最優良年のビンテージのみ！ ちなみに１９９８年はリゼルヴァも造られている当たり年ですので、これはもう、見逃せません！！

３大銘醸ワインのひとつ

イタリアには歴史に育てられた素晴らしい伝統的ワインがあります。 トスカーナにはサンジョベーゼ、ピエモンテにはネッビオーロ、その土地土地に傑出した品種。
それらを単一品種（品種100％使用）で磨き上げた、バローロ、バルバレスコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは「３大銘醸ワイン」として実力を見せて続けています。

「ワインの女王様」

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、 トスカーナ州、キャンティより南のシエナ県モンタルチーノで生産される赤ワインです。
トスカーナ、というとまずキャンティを思い浮かべてしまいますが、昔からブルネッロの方が格上とされ、「ワインの王様」と呼ばれるバローロに対して「ワインの女王様」とも言われてきました。
小さな生産者達による古典的なワイン造りが主流で、スーパータスカン等の新しいワイン改革の波にその影を薄くしていたかもしれませんが、今になって投資が増え、最新の醸造設備を導入など新たな動きが見られ注目を呼んでいます。

サンジョヴェーゼ・グロッソ＝ブルネッロ　という品種

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの使用ブドウ品種はキャンティで有名なサンジョベーゼを改良して造られた「サンジョヴェーゼ・グロッソ（この地域では「ブルネッロと呼ばれます」）」を100％で造られています。
もともとブルネッロは、タンニンが強い特殊なクローンの苗だけを集めて熟成型のワインを造ろうという動きから始まりました。
サンジョベーゼよりも色素が濃く、酸味はやや抑えられ、糖度や濃度は高めで、ポリフェノール含有量はサンジョベーゼの３倍、そのため複雑性があり、長期熟成型ワインとなります。